Geröstete & Gesalzene Wassermelonenkerne

• ungeschält
• geröstet 
• Ideal als Snack zwischendurch 

Herkunft: Iran

Wassermelonenkerne- Geschichte bis zur Antike

Die Geschichte der Verwendung von Wassermelonenkernen reicht bis in die Antike zurück. Ursprünglich in Afrika beheimatet, wurden Wassermelonen schon vor Tausenden von Jahren kultiviert und konsumiert. Die Kerne wurden nicht einfach weggeworfen, sondern als wertvolle Ressource erkannt. In vielen afrikanischen Kulturen wurden die Kerne gesammelt, getrocknet und anschließend geröstet oder gemahlen, um als Nahrungsmittel oder Ölquelle genutzt zu werden.

Die Praxis der Nutzung von Wassermelonenkernen hat sich über die Jahrhunderte hinweg in verschiedene Teile der Welt verbreitet. In einigen Regionen wurden sie zu einer wichtigen Proteinquelle, insbesondere in Zeiten, in denen Fleisch knapp war. Die Kerne wurden geröstet, gewürzt und als Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet.

Wassermelonenkerne geröstet & gesalzen

Die Wassermelonenkerne sind ein beliebter Snack im Iran. Die Kerne werden geröstet, gesalzen und ungeschält. Dementsprechend werden die Kerne mit den Zähnen geöffnet und der Kern entnommen.  
Durch die Röstung mit Salz haben die Wassermelonenkerne ein ganz besonderes Aroma.

Unsere Verwendungstipp 

Ein gesunder Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

Lagerung und Hinweise