Getrocknete schwarze Maulberen

Die Maulbeeren und die dazugehörigen Maulbeerbäume sind immer noch in den Erinnerungen vieler Europäer. Besonders die weißen Maulbeeren sind in Süddeutschland sehr bekannt. Bereits Friedrich I. brachte die Maulbeeren nach Deutschland, jedoch diente damals der Maulbeerbaum der Seidenproduktion, da die Seidenraupen sich von den Blättern des Baumes ernährten und ihre Kokons zur Rohseide verarbeitet wurden. Heutzutage gewinnen die Maulbeeren aufgrund der besonders leckeren und gesunden Frucht eine große Beliebtheit. Aufgrund der sehr klebrigen Konsistenz der Frucht werden die Maulbeeren zumeist getrocknet.

 

Schwarze Maulbeeren sind eine besondere Art von Maulbeeren, die auch unter dem Namen "Morus nigra" bekannt sind. Diese Früchte stammen aus der Familie der Maulbeergewächse und werden vor allem in Südeuropa, Asien und Nordafrika angebaut.Die Früchte der schwarzen Maulbeere haben eine längliche, ovale Form und sind etwa 2 bis 3 cm lang. Sie sind dunkelviolett bis schwarz gefärbt und haben eine samtige Oberfläche. Der Geschmack ist süß und fruchtig, mit einem leichten Hauch von Säure. Die Maulbeeren enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Kalium und Eisen. Schwarze Maulbeeren werden oft frisch gegessen, aber auch in vielen traditionellen Gerichten verwendet. In einigen Ländern werden sie zu Marmeladen, Sirupen oder Desserts verarbeitet. Auch in der Herstellung von Wein und Likören finden sie Verwendung.

 

Egal ob als Snack, zum Tee, im Gebäck oder in Speisen, die getrockneten Maulbeeren sind vielseitig verwendbar. Besonders geeignet sind die Maulbeeren für das morgendliche Müsli, zum Quark oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Unser Geheimtipp: Verwenden Sie zum Süßen von Kaffee und Tee Maulbeeren. Einfach 4–5 Maulbeeren dem Kaffee oder Tee hinzufügen und gut umrühren. Die Maulbeeren süßen Ihr Heißgetränk und Sie können zudem die nun saftigen Maulbeeren aus der Tasse löffeln.

 

Unsere getrockneten Maulbeeren sind handsortiert, sodass in sehr seltenen Fällen die Verpackungen Steine beinhalten. Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr die getrockneten Maulbeeren auf Fremdkörper, wie kleine Steine. Die getrockneten Maulbeeren sind sehr lange haltbar. Bei einer Lagerung von mehr als einem Monat, ist es empfehlenswert diese im Kühlschrank zu lagern.