Frische Datteln 12-er Vorteilspaket (12x 600g)- Mazafati Datteln

• Frische Datteln
• süß, saftig und frisch
• ohne Zusatzstoffe & naturbelassen
• extra softes Fruchtfleisch
• lange haltbar
• reich an Vitamin B, Vitamin C, Vitamin D, Kalzium, Kalium, Zink, Eisen, Phosphor und Magnesium

Herkunft: Iran (Bam)
Sorte: Mazafati
Inhalt: 12x600g (7200g)

Lagerung: Bitte lagern Sie die Datteln im Kühlschrank.

Frische Mazafati Datteln: Schwarze Juwelen der Wüsten Persiens

Datteln stellen keine einzelne Frucht dar, sondern eine facettenreiche Palette von Sorten mit variierenden Geschmacksprofilen und Herkunftsorten. Diese feinen Früchte sind das Ergebnis der Dattelpalme (Phoenix dactylifera) und gedeihen in unterschiedlichen Regionen weltweit, wobei jede Anbauregion ihre eigenen charakteristischen Sorten hervorbringt.

In den Gebieten des Nahen Ostens, wie etwa Ägypten, Saudi-Arabien, dem Iran und den Vereinigten Arabischen Emiraten, haben Datteln seit langem einen festen Platz als essenzielle Grundnahrungsmittel. Dort wachsen einige der bekanntesten und beliebtesten Sorten wie Mazafati, Medjool, Deglet Nour, Zahidi, Halawi und Khadrawy.

Unsere frischen und naturbelassenen extra soften, saftigen Datteln sind auch als die schwarzen Juwelen der Wüsten Persiens bekannt. Mazafati Datteln werden in den unterschiedlichsten Farben von dunkelbraun bis rotbraun, fast schwarz geerntet, doch die saftigsten, schwarzen Juwelen schaffen es in die Premiumauslese.

Im Gegensatz zu den hierzulande aus den Supermärkten bekannten, getrockneten Datteln, zeichnen sich die persischen Datteln durch ihren bis zu 35-prozentigen Feuchtigkeitsgehalt aus, der ihnen ein extra saftiges Fruchtfleisch und eine milde Süße verleiht. Das süße und cremige Fruchtfleisch zergeht auf der Zunge wie eine köstliche Praline.

Historische Stadt Bam- Weltbekannte persische Datteln

Seit mehr als tausend Jahren werden die berühmten Mazafati Datteln in der historischen Stadt Bam (Iran) angebaut. Die Stadt ist bekannt für ihr UNESCO-Weltkulturerbe, die Zitadelle von Bam.  Die Stadt im Süden des Irans war einst ein wichtiger Knotenpunkt der ca. 6400 km Seidenstaße.
Das Klima in der Region ist besonders wichtig für die Qualität der Datteln. Im Sommer zeichnet sich das Klima durch trockene und heiße Bedingungen mit Temperaturen von über 40 Grad Celsius aus. Im Gegensatz dazu kann es im Winter auch zu Minusgraden kommen. Genau diese klimatischen Bedingungen sind hervorragend für die Qualität der Mazafati Datteln.

Die frischen Mazafati Datteln werden nach der Ernte nicht getrocknet. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt der Datteln und das saftige Fruchtfleisch werden bei kühler Lagerung optimal geschützt, so dass die frischen Datteln im Kühlschrank sehr lange haltbar sind.

Frische Mazafati Datteln frisch und gesund

Frische Datteln sind sehr gesund, da sie nahezu kein Fett enthalten, dafür aber ca. 60 % Fruchtzucker. Dies garantiert eine langfristige Kalorienzufuhr und einen schnellen Energieschub. Dennoch sind sie keine Dickmacher und enthalten deutlich weniger Kalorien als z.B. Süßigkeiten. Zudem haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C und D, Vitaminen aus der B-Gruppe (können nervenberuhigend und blutdrucksenkend wirken) und sind reich an Kalzium, Kalium, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium und Phosphor. Schwangeren wird zum Beispiel im Rahmen der Louwen-Diät geraten, bis zu sechs Datteln am Tag zu verzehren, um und einen positiven Effekt auf den Verlauf der Schwangerschaft wie z.B. eine angenehmere Geburt zu ermöglichen (vgl. Al-Kuran et al., 2011).

Unsere Verwendungstipps

Egal ob als Snack, zum Tee, im Gebäck oder in Speisen, die frischen Mazafati-Datteln sind vielseitig verwendbar. In der persischen Küche werden Datteln vor allem zum Basmati-Reis und zum Backen von unterschiedlichen Gebäcksorten verwendet. Besonders geeignet sind die frischen Datteln als gesunder Snack für zwischendurch, zum morgendlichen Müsli oder im Smoothie.
Unser Geheimtipp: Füllen Sie Ihre frischen Datteln mit Walnüssen, Frischkäse oder ummanteln Sie diese mit Speck.