Kandiszucker 500g

Herkunft: Iran
Inhalt: 500g

Der Elegante unter den Zuckerarten

Die Historie des Kandis reicht weit zurück und ist in den antiken Kulturen verwurzelt, wo erstmals die Kunst der Zuckerproduktion erkannt und verfeinert wurde. Die Entstehung des Kandis hat ihren Ursprung in den alten Zivilisationen Ägyptens, Indiens und Chinas, die bereits vor Tausenden von Jahren Techniken zur Zuckerherstellung entwickelten. Die Umwandlung von Zuckerrohrsaft in Sirup und die Entdeckung der Kristallisation waren Verfahren, die im Laufe der Zeit immer weiter verfeinert wurden. Schon im 4. Jahrhundert n. Chr. wurden in Indien Kandiskristalle hergestellt, die oft mit Gewürzen und Aromen verfeinert wurden, um ihre Anziehungskraft zu steigern.

Während des Mittelalters fanden die Kenntnisse über die Zuckerproduktion und die Kandis-Herstellung den Weg nach Europa, angetrieben durch den Ausbau des Handels. In dieser Zeit galt Zucker als kostbares Gut, das in begrenzten Mengen für die Reichen und Adligen hergestellt wurde. Die Techniken zur Zucker-Kristallisation wurden immer weiter verfeinert, was zur Entstehung von klaren, glänzenden Kandiskristallen führte.

Im Verlauf des 16. Jahrhunderts nahm die Zuckerproduktion weiter Fahrt auf, als Zuckerrohrplantagen in Überseegebieten wie der Karibik und Südamerika etabliert wurden. Dies führte zu einem Anstieg der Zuckerproduktion und einer größeren Verfügbarkeit von Zucker in Europa. Im 17. und 18. Jahrhundert wurde Kandis zu einem wichtigen Handelsgut, das in großen Mengen produziert und exportiert wurde.

Durch die industrielle Revolution und neue Technologien in der Zuckerproduktion wurden Verfahren zur Herstellung von raffiniertem Zucker perfektioniert. Dadurch trat Kandis etwas in den Hintergrund, da die Nachfrage nach anderen Zuckerprodukten wuchs. Dennoch bewahrte Kandis in einigen Kulturen und traditionellen Anwendungen wie der Teesüßung oder der Verwendung zur Dekoration von Backwaren seine Bedeutung.

Im Iran, wo Kandis als "Nabat" bekannt ist, nimmt er eine besondere Position in der Kultur, der Küche und vor allem in der Teetradition ein. Die Verwendung von Kandis im Iran hat eine lange Geschichte und ist eng mit sozialen, kulturellen und kulinarischen Aspekten des Landes verwoben.

Der persische Kandis - Ein Symbol der Herzlichkeit

Gastfreundschaft hat im Iran einen hohen Stellenwert, und Gäste werden oft mit Tee und Süßigkeiten warm empfangen. Kandis spielt dabei eine zentrale Rolle, indem er dem Tee auf natürliche Weise Süße verleiht und somit Sorge und Respekt für die Gäste ausdrückt. In einigen traditionellen Zeremonien wie Hochzeiten wird Kandis sogar als Symbol für die angenehmen Seiten des Lebens verwendet.

Unser Tipp

Gieße den heißen Tee in eine Tasse oder Teekanne. Gib den Kandis in die Tasse oder Teekanne mit heißem Tee. Wenn du möchtest, kannst du den Kandis direkt auf den Boden der Tasse legen oder in die Teekanne geben.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Zutaten: Zucker, Wasser

Inhalt: 700g

Lagerung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Herkunft: Iran

Marke: Almas

Importeur: Safran & Family GmbH, Martin-Struff-Straße 2-4, 52477 Alsdorf